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Man muß viel Geschmack haben,
um dem seines Zeitalters zu entgehen.
Théodore Simon Jouffroy (1796 - 1842), französischer Philosoph
Unternehmen Sie eine kulinarische
Reise durch ferne Länder und Zeiten:
Mrs. Charles Clarke: High-Class Cookery Recipes, as taught in the School.
London, William Clowes and Sons, 1893, 6th ed.
8°, Olnbd., gebr., st. Gebrsp., Text g.e.
(The National Training School for Cookery) Hinteres Gelenk gelockert, Vorbesname; IV pp., 265 pp.
englisch
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Arbellot, Simon: La Gastronomie. Mit zahlr. Abb.
o.O., Hachette, 1962
Gr.-8°, Obrosch., min.best., g.e.
(Encyclopédie par l'image); 64 Seiten
Thaler, Christine: Baby-Kochbuch. Ein Ratgeber für junge Mütter. (Unter Mitwirkung eines Kinderarztes)
Lpz.u. Wien, F. Deuticke, 1912
8°, Okart., Einband angestaubt, sonst g.e.
unbe- u. unaufgeschnitten; VIII pp., 108 pp.
deutsch
Marbler, Anna: Neues Praktisches Kochbuch für jeden Haushalt geeignet. Eine Sammlung von mehr als 1200 erprobten Kochrecepten, Haus- und Wirthschafts-Mitteln, sowie Anweisungen zur Füllung der Vorrathskammer.
Graz, Leykam, 1902, 3. verm. u. verb. Aufl.
8°, Ohlnbd., gebräunt, berieb. u. best., sonst g.e.
Gelenke unterlegt, hintere Vorsätze beschrieben; XL pp., 384 Seiten.
deutsch
Schmall, Josef u. Marie: Die Zukunftsküche. Letzter Rettungsanker zur Verhütung völliger Entartung der Menschheit. In zwei Thweilen: I. Ungeschminkte Worte zur rechtzeitigen Umkehr, II. Praktische Unterweisungen in der Zukunftsküche.
Wien, Selbstvlg., 1900
Gr.-8°, Okart., gerb., g.e.
Mit den Bildnissen der Verfasser und einem illustrierten Anhange. Über die neuesten Fortschritte auf dem Gebiete praktischer Kochgeschirre u. dgl.; Rücken leicht bestoßen; 273 pp.
deutsch
Paradissis, Chrissa: Das beste Kochbuch der griechischen Küche. Mit zahlr. Abb.
Athen, Efststhiadis, 1975, 2. Nachdruck
8°, Okart., g.e.
206 pp.
deutsch
Menschl, Julius: Eine kulinarische Weltreise. 1. Bd. Kulinarische und kulturelle Studien über Nationalgerichte und -Getränke, Hotel-, Restaurantwesen, Cafés und Volksspeisehäuser in Nord-, Zentral- und Süd-Amerika, Asien, Australien, Afrika [...]
Lpz., Hachmeister & Thal, 1913
Kl.-8°, Olnbd.m.aufkasch.Bild, l.best.u.fleckig, sonst g.e.
[...] und Europa. Mit zahlr. photographischen Aufnahmen und Randzeichnungen d. Verf. sowie Speisekarten und Fest-Menüs in den Landessprachen ausgestattet; MNI (mehr nicht erschienen); 420 pp. + Inserate
deutsch
Klein, Ida: Neuzeitliche Küche. Fleischlose Gerichte für alle Verhältnisse. Mit 8 farb. Tafeln
Hbg., Vollmer & Bentlin, 1940
8°, Olnbd.m.Oumschl. (etw. besch.), g.e.
144 pp.
deutsch
Héritier-Debons, Charles: Speed Cooking. Eilige Männer am Herd
Aarau/München, AT-Verlag, 2013
Gr.-8°, Opbd.m. Oumschl., g.e.
112 pp.
9783038007142 deutsch
Buchmeier, Marie: Die Wildbret-Küche. 243 Kochrezepte. Mit 25 Abb.
Regensburg, J. Habbel, o.J., 2. Aufl.
Kl.-8°, Ohlnbd., Einband etw. fleckig, innen g.e.
S. 163/164 kl. Fehlstelle ohne Textverlust; 176 Seiten
deutsch
Bear, Marina u. John: How to Repair Food. Tips und Tricks bei Pech und Pannen in der Küche.
Mchn., Piper, 1996
8°, Okart., g.e.
144 pp.
3492222358 deutsch
Bailey, Adrian: Die Küche der Britischen Inseln + Rezeptheft. Photographien von Anthony Blake, Illustrationen von Adrian Bailey
o.O., Time-Life, 1971
4°, Opbd. + Ringbuch (8°), Rücken gebr., g.e.
(Internationale Speisekarte); 208 pp., 104 pp.
deutsch
Österr. Wirtschaftsvlg. (Hg.): Von "Blunzngupf" bis "Wiener Ritter" ... die 100 besten Rezepte aus dem Wettbewerb Austria-Snack
Wien, Österr. Wirtschaftsvlg., o. J.
8°, Okart., g.e.
64 pp.
deutsch
Le Cuisinier des Cuisiniers. 1000 Recettes de cordon-bleu usuelles, faciles et économiques de cuisine et d'office d'après les praticiens les plus renommés, francais, provencaux, anglais, allemands et italiens. [...]
Paris, A. Laplace, 1877, 22. Aufl.
8°, Opbd., best., l.stockfl., sonst g.e.
[...] Comprenant les découvertes modernes des savants chimistes et médecins relatives a l'alimentation et a la conservation des substances alimentaires avec l'indication de l'influence des mets sur la santé par le docteur Jourdan-Lecointe; unbeschnitten; 676 pp.
französisch
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